简单家常卤鸡蛋的做法 ？简单家常卤鸡蛋的做法大全
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本文目录
五香卤蛋家常做法
食材
鸡蛋10个
葱2根
姜10g
香叶1g
甘草1片
白芷2g
小茴香5g
八角适量
茶叶2g
老抽15g
盐25g
糖40g
方法/步骤
1
水煮鸡蛋 ，水开 ，卤鸡卤鸡转小火煮15分钟。蛋的蛋的大全
2
捞出 ，做法做法立刻用凉水冲至冷透 ，简单家常简单家常剥壳 ，卤鸡卤鸡锅中加水 。蛋的蛋的大全
3
放入葱、姜 、八角 、香叶、甘草 、白芷 、小茴香 、茶叶 、老抽 、盐 、糖 。
4
大火烧开 ，放入鸡蛋转小火煮2个小时。
卤蛋的家常做法是什么
卤蛋是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋 。昨天刚好卤了一锅鸡爪 ，剩下一锅老卤汤，倒掉比较浪费 ，可以加点鸡蛋卤一锅卤蛋，早餐时配粥一起吃 ，美味 。用苏泊尔鲜呼吸压力锅卤鸡蛋特别方便，一键搞定 。
1.鸡蛋用刷子刷干净表面，清洗干净；
2.将清洗干净的鸡蛋和凉水一起放锅里煮开3分钟，关火 ，焖5分钟再开盖；
3.5分钟之后 ，打开锅盖 ，用勺子将鸡蛋壳敲碎方便卤汁入味；
4.准备一锅老卤汤；
5.将敲碎的熟鸡蛋放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内 ，加入生抽酱油（老卤汤如果不能完全浸泡鸡蛋 ，可以适量加一些清水）；
6.加入老抽酱油；
7.苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“杂粮粥”功能；
8.电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了；
9.打开锅盖 ，加入食盐调味 ，将卤好的鸡蛋泡在卤汤里一夜 ，苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“保温”功能 ，第二天就可以吃上美味的卤蛋啦 ！
在家怎么做卤鸡蛋
食材：鸡蛋、十三香调味料 、盐。
做法 ：
1 、准备工序 ，十三香调料 ，鸡蛋 。
2、因为想把卤汁留着 ，所以就选择了砂锅 ，调料和鸡蛋放进去 ，再放些盐 ，开火煮15分钟 。
3 、然后把蛋壳敲碎 ，放在卤汁里面泡着，想吃的时候再拿出来吃。
4 、泡了一夜的鸡蛋吸收了卤汁的味道，香哦 。
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